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Lalouet'news - 4 avril 2020
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Si vous avez des questions ou suggestions, idées concernant la situation, n’hésitez pas à nous écrire à contact@lalouetcoop.fr
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Si vous avez besoin d'aide
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Nous ferons des appels à bonne volonté pour livrer des courses si des personnes ne se sentent pas en état de se déplacer.
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Si vous ne connaissez personne qui ne puisse vous aider, envoyez nous un message: contact@lalouetcoop.com
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Le magasin reste ouvert durant cette période de crise sanitaire
Et pour fêter Pâques nous avons en rayon des petits œufs à cacher dans le jardin, pour les petits (ou pas). Prenez soin de vous et de vos proches.
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Sans bénévoles sur ces créneaux, le magasin ne peut ouvrir. Nous avons besoin de toutes les personnes volontaires. A peine la moitié des créneau de la semaine prochaine sont remplis.
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Rappel: Un maximum de 5 personnes peuvent faire leurs courses en même temps. Entrée par le quai. Bien lire les détails à l'entrée du magasin.
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Merci aux groupes de travail
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Un grand merci à tous les membres des groupes de travail qui se mobilisent durant cette période:
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* Le groupe ACHATS: qui travaille main dans la main avec les producteurs pour que les rayons soient plein sans forcement savoir comment les habitudes de consommation évoluent durant cette période. Ce n'est pas facile mais ils s'en tirent à merveille.
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* Le groupe ADHÉRENTS: qui fait en sorte que le planning se remplisse et que le magasin puisse ouvrir. Ils n’hésitent pas à remplir les créneaux vides pour assurer les permanences. Aidez les en checkant régulièrement le planning.
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* Les COOPRÉSIDENTS: qui sont régulièrement en visioconférence pour être surs que tout se passe bien et prendre les décisions quand au fonctionnement du magasin.
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* Le groupe FINANCEMENT: qui continue à faire des remises de chèques et tenir les comptes même en cette période particulière.
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* Le groupe COMMUNICATION: pour cette magnifique newsletter (oui je m'envoie des fleurs :)
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Planning
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- Les horaires durant cette période sont donc:
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* 10h - 11h: réapprovisionnement et désinfection
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* 11h - 13h: Ouverture du magasin
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* 14h - 18h: Ouverture du magasin
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Inscrivez vous dès maintenant si vous êtes disponible en bonne santé. Il reste de très nombreux créneaux la semaine prochaine.
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Sans bénévoles sur ces créneaux, le magasin ne peut ouvrir. Nous avons besoin de toutes les personnes volontaires. A peine la moitié des créneau de la semaine prochaine sont remplis.
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Évènements
Tous les évènements sont annulés jusqu'à nouvel ordre.
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Chiffres de mars
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Le chiffre d'affaire de mars est supérieur à 20000Euros. C'est le deuxième meilleur mois depuis l'ouverture du magasin en février 2019!
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Le nombre de ventes est à peu près égal à d'habitude mais le montant du panier moyen est un peu augmenté.
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Ressenti
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D'après certaines personnes ayant du fréquenter et Lalouet' et des supermarché conventionnels , notre magasin est resté égal à lui même quand les grandes surfaces se sont déshumanisées.
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La bonne humeur règne toujours à Lalouet et c'est grâce à vous! Cela doit continuer!
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Arrivages de la semaine à venir
Il reste en rayon (produits frais - liste non exhaustive):
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- de la viande variée: saucisses, saucisses fumées, rôti de porc, steak hachés, côtes de porc, jambon, lardons, saucissons, chorizo etc...
- Des fruits: quelques poires, des oranges, des pommes, des citrons...
- Des légumes variés: choux, poireaux, bettes, betteraves, navets, pommes de terre, rutabagas, radis noirs, courges, carottes, quelques avocats etc...
- De la crémerie: beurre (demi-sel seulement) fromages (tomme, camembert, chèvres variés, reblochon, etc..), yaourts, crèmes dessert
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Livraisons de la fin de semaine dernière:
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* Des oeufs de chez Caren
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* De la farine de chez Epicoeur
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* Bocaux divers de la Ferme de Max et Marie : rillettes, pâtés, terrines, etc
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* Yaourts et tommes de chez Gustin
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* Des chocolats de toute sorte de chez Saveurs et Nature
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Arrivages prévus (non exhaustif...):
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- Beurre
- Une grosse palette de chez Léa Nature est en cours de livraison (elle devait arriver la semaine dernière et est en transit - nous ne savons pas quand elle sera là exactement): sauces variées, compotes et confitures variées, lait de coco, pâte à tartiner, pâtes, beurre de cacahuètes, gâteaux, légumes en conserve, raviolis, etc...
- Chèvres de Sainte Cécile - yaourts et fromages
- Le Terrier - yaourts, riz au lait, crèmes dessert
- Alterbio
- Pain du Pré Verger (après midi)
- Légumes
- Pain de chez Charriat (après midi)
- Viandes variées
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Nouvelles des producteurs
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Nous allons rentrer dans une période creuse pour notre maraîcher, et les maraîchers de manière générale! en effet ses cultures d'hiver se terminent et il faut attendre 1-2 mois (si la météo est clémente) pour que les légumes nouveaux 🥒🍅🍆🍓arrivent ! Il y aura donc moins de choix sur l'étal de Lalouet'coop mais nous allons essayer de vous satisfaire au mieux !
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Merci pour votre soutien, votre achat favorise le développement et la pérennité de l'activité maraîchère bio et locale !
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Réceptions de commandes
Une commande arrive durant votre créneau et vous ne savez pas comment faire? Sur la porte du stock vous trouverez tous les contacts du groupe achats. Contactez les, ils sont disponibles pour vous aider. Ne restez pas seuls avec votre question!
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Nouvelles des coopérateurs
Alicia et Robin vont mieux. Ils sont presque guéris!
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Thibo . Certains ne chôment pas pendant leur confinement (merci Thibo)! Nouveau meuble et nouvelle livraison de graines de La Boite à Graines à hébergement.
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Des graines spécialement adaptées au climat Vendéen. Tomates en tout genre, courges, salades, maïs, courgettes, radis, etc... aux noms tous les plus poétiques les uns que les autres :)
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Malorie, Aline et Emilie sont déjà inscrites. Ce sera peut-être l'occasion d'une animation bientôt pour en parler de vive voix!
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Jean-Luc et Paulette ont préparé des pots de grains de kéfir. Si vous en voulez, contactez les JL 06 74 08 85 78 - P 06 08 24 87 18
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Céline vous propose sa recette de Pudding tout chaud avec des restes de pain récupéré ce lundi matin : "j'avais pas de rhum, alors j'ai mis du Cognac... Ça sent bon 😋
Recette à ma façon : tremper 80 gr de raisins secs (ou pruneaux, abricots, figues...) 30 mn dans du rhum (cognac pour moi), faire fondre 1/2 litre de lait (soja pour moi) avec 75 gr de beurre, j'ai rajouté de la farine de maïs au pifomètre, verser la préparation sur 100 gr de pain sec (émietté ou en morceaux), battre 3 œufs et du sucre selon votre goût (ou sirop d'agave au pifomètre), qq gouttes d'amande amer/extrait de vanille ou épices selon votre créativité+tout mélanger pour mettre dans un moule beurré ou pas ! = 45 mn au four préchauffé à 160 degrés."
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Beaucoup de recettes à partir de produits bruts qui ont l'air assez simple!
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Il y a toute une partie sur comment remplacer les œufs pour ceux qui n'ont pas eu la chance d'en avoir vendredi (même si depuis ils sont revenus en rayon!)
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Et aussi en visionnage gratuit ce film qui parlera à certains d'entre vous: Chemins de Travers
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qui a reçu le prix du public lors du dernier Greenpeace film festival.
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Magali Les devoirs à la maison de nos enfants nécessitent d'imprimer plus que d'habitude... C'est pourquoi, si certains sont intéressés, j'ai 4 cartouches neuves que je ne peux pas utiliser car j'ai changé d'imprimante. Je pourrai les déposer au magasin quand j'irai faire mes courses cette semaine. Bon courage !
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Cette partie est une copie de la newsletter du 17 mars pour ceux qui ne l'auraient pas reçue ou lue.
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Rappel des consignes
Elles ont été généralement bien respectées la semaine dernière, nous comptons sur le civisme de tous pour que cela continue.
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o Faites vos courses seuls (1 seule personne par foyer)
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o Ne touchez que ce que vous achetez
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o Les portes dans le magasin doivent rester ouvertes durant les heures d'ouverture
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o Les consignes précises concernant les objets à désinfecter sera affichée en magasin
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o Groupez vos courses et faites les une fois par semaine environ. Ne vous déplacez pas pour des 'petites courses'
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Réglementation en vigueur et attestation de déplacement
Selon la réglementation en vigueur, vous devrez vous munir d'une autorisation de sortie dès que vous sortez de chez vous: "ATTESTATION DE DÉPLACEMENT DÉROGATOIRE"
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Cochez la case: "déplacements pour effectuer des achats de première nécessité dans des
établissements autorisés" lorsque vous venez faire vos courses ou vos permanences.Plusieurs personnes ont été arrêtées, soyez sur d'être en règle.
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Pour toutes les questions sur le Covid-19, nous vous invitons à prendre connaissance du site gouvernemental.
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Circulation dans le magasin
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- Marche en avant au sein du magasin :
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o Maximum 5 clients dans le magasin en même temps. Les autres patienteront sur le quai à 1m d’intervalle (faire un marquage au scotch par terre ou dehors si besoin. Les horaires d'ouverture sont larges, profitez-en.
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o Une entrée par le quai et une sortie par l’entrée principale
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o Les règles d’hygiène seront affichées au magasin : lavage des mains, port de gants, désinfection des zones à risque, lavage des pelles, ordinateur, souris, clavier etc.
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o Avant d’effectuer ses achats, passage obligatoire au lavage de main « au robinet qui fonctionne avec le pied »
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Exceptionnellement nous avons mis du sopalin pour l'essuyage. A jeter directement dans la poubelle à côté. N'utilisez pas les torchons.
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o Vous prendrez une pelle VRAC qui vous servira tout au long de vos courses, ce sera votre TOTEM. Lavez la avant de vous en servir à l'évier de la "cuisine"
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o Seulement 5 coopérateurs pourront faire leur course en même temps, l’attente se fera au niveau du quai
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o Les 2 coopérateurs en créneau devront porter des gants tout au long de leur créneau et un masque s’ils en ont un chez eux
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o Ne touchez rien en passant par les stocks tant que vous ne vous êtes pas lavés les mains
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Approvisionnements
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o Le groupe achat met tout en œuvre pour effectuer les approvisionnements nécessaires : pain, crémerie, épicerie, légumes, fruit, bières etc.
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o Les coopérateurs en créneau sont aussi invités à publier des photos des produits sur le groupe facebook afin d'informer les autres sur ce qui est en stock ou non
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Soyons solidaires
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o Nous souhaitons protéger nos ainés de plus de 65 ans, nous préférons éviter leur déplacement dans le magasin
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o Nous appelons à la solidarité, si vous connaissez un coopérateur/trice de plus de 65ans/malade/réquisitionné, n’hésitez pas à effectuer les courses pour lui/elle
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o Il en est de même pour le reste des personnes fragiles : diabétique, cardiaque, femme enceinte etc.
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o Si vous ne trouvez ou ne connaissez personne, envoyez un mail à contact@lalouetcoop.fr et nous verrons comment vous aider.
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LA CONSCIENCE DE CHACUN, NOURRIT LA CONFIANCE DE TOUS
Notre maxime est plus que jamais d'actualité. Aidons nous les uns, les autres. Prenons nos responsabilités individuelles pour le bien de tous.
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LA CONSCIENCE DE CHACUN, NOURRIT LA CONFIANCE DE TOUS
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Lalouet'Coop
113 rue nationale
85500 Les Herbiers
06 59 91 29 84
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